簡易油飯來囉

薇妮

材料：
糯米 4杯 (量米杯)
香菇絲 1.5碗
筍絲 1 碗
豬肉絲 1.5碗
蝦米 二大匙
蔥油酥 二大匙
白胡椒 適量
鹽 一小匙
五香粉 適量
香菜 適量
甜辣醬 適量
油 二大匙
清水 2.5杯 ~ 3杯

作法：
1.將糯米洗淨瀝乾水份備用， 蝦米洗淨後泡水，湯汁留著備用。
2.熱鍋倒入油，待油熱後將香菇絲、蝦米、豬肉絲、荀絲及蔥油酥依續放入鍋子炒香後，加入糯米輕輕拌勻 ，然後加入泡蝦米的湯汁及水， 再加入適量的白胡椒、鹽、五香粉。
3.味道調好後倒入電(子)鍋中，依煮飯的方式來煮，當電鍋跳到保溫時，打開鍋蓋將油飯由下往上翻攪，確定所有的材料都熟了之後，蓋上鍋蓋再悶約十分鐘後，即可加上香菜及甜辣醬食用。

PS：
1.以電鍋煮糯米通常３杯米只需２杯水就行了，通常是將水加到可以淹到所有材料再高一點點即可。
2.豬肉可以少許的醬油、白胡椒先醃個10分鐘再入鍋。
3.也可加入乾魷魚，將乾魷魚泡軟後切絲再加入(3)的步驟即可。
4.圓糯米比較軟粘,長糯米比較Q,要選長的糯米就看個人喜好囉。

成功了   我也要吃

((轉貼於知識家....))

冷莫莫

..................感覺好像很好吃Q_Q

好餓喔= =
可惡
改天去買材料來煮看看@@
好吃我在告訴你=ˇ=