台南美食天地

柏霖

原帖由 小8 於 2007-11-2 23:20 發表

那間叫「懷舊小站」，在五妃街上

鮮奶豆腐冰也不錯喔....我老婆特愛這味，他不愛杏仁口味的

現在漲價了，而且假日人超多

我覺得那裡有些缺點

1.裡面的坐位看起來並不太乾淨
2.如果是開車並不好停 ...

我是沒仔細看店名

因為累死了(我們從新天地走路到那邊= =)

去的時候人蠻多的

裡面滿了

所以我們坐外面

排隊的有六、七個人左右吧

價錢我覺得還ok啦

下次試試鮮奶的:lol: (雖然我偏愛抹茶)

那邊的路真的超小條

騎機車會比較ok

租車不便宜呀

柏霖

************   森林花園   **************

這家是我前兩個禮拜去吃的，

主任請的~哈

裡面的主角是蛋糕

價錢我有點忘了

好像三百多的話就可以+一個餐

我那天叫了南瓜蕃茄鍋

超飽的(料很多)

他們還有五樣熟食(有三明治)、水果、沙拉、各種飲料

也有很多種蛋糕

主任推薦"香蕉大福"    我是什麼都吃= =

不過他們的蛋糕不會太甜，適合不喜歡吃太甜的朋友去

(他們的麻辣鍋不會辣耶 = =)



要去吃的話要先預約哦

不然就要在外面等等等

地址：南市樹林街2段322號        南英商工附近(新天地後門也在附近)

電話：(06)214-1413

剛剛找到他們的網頁

http://hipage.hinet.net/greenforestgarden

(應該可以po吧= =)

小8

*****田園花、果、茶素食餐飲坊*****

06-2059836
位於大灣的大廟旁的那條路進去，忘了路名，有經過看到再回來更正


這是間專門賣素食的餐飲店

飲料30元起

飯麵類60元起

火鍋類120元起

東西很多，很好吃！

老婆點的是咖哩鍋

好朋友點的是紅燒牛腩火鍋

我點的是味噌拉麵

真的很棒....^^  

喜歡素食的人推薦喔.....

attt

超實用~~~:D
改天聚餐我也要去

Lesbian直實_Ｔ

2007/08/11  【聯合報】

茄汁海鮮義大利麵：食材包含干貝、蝦仁、蛤蜊，都是老闆當天從市場採買的新鮮貨，味道鮮甜可口。醬汁則是獨家研發，採用新鮮番茄熬煮至少10小時，淋在QQ的麵條上，香味四溢。95元
「斜塔義式料理廚房」位在成功大學附近，店內提供50餘個座位，每到中午用餐時段幾乎座無虛席。
店內餐點以義大利麵及焗烤為主，醬汁則有茄汁、青醬與奶油等選擇，價位從80元至120元不等，而且加麵不加價，很受大胃口的青年學生歡迎。另外還提供仙草茶和百香果汁等飲料，免費飲用。


茄汁海鮮義大利麵：食材包含干貝、蝦仁、蛤蜊，都是老闆當天從市場採買的新鮮貨，味道鮮甜可口。醬汁則是獨家研發，採用新鮮番茄熬煮至少10小時，淋在QQ的麵條上，香味四溢。95元


■店家資訊

斜塔義式廚房因為便宜大碗，用餐時間永遠擠得滿滿的。
•台南市育樂街105號
•06-236-3783
•11:00∼21:00，周二休

■同場加映
加州廚房
．台南市崇學路143號
．06-335-3431

YAMI YAMI歐風餐坊
．台南市崇善路438號
．06-269-9337

小8

斜塔的東西有吃過，就是便宜

因為便宜所以凡事不要太刻求

好吃！但沒啥料，都是麵和醬.....剛說了「凡事不要太刻求」...

還是推薦喔~~^^

Lesbian直實_Ｔ

檸檬椒鹽脆皮雞排

日期:2008/02/29

【大台灣旅遊網TTNews】



　　雞排向來是台灣小吃文化相當獨具特色的一項美食，尤其在最近這幾年，雞排店如雨後春筍般快速的崛起，但是要將雞排作的有特色，與市場有區隔卻是相當不容易。

　　位在台南市中山路與民權路口的元味堂雞排專賣中山店成立至今已經2年，以檸檬椒鹽脆皮雞排征服不少學生，甚至鄰近上班族、百貨公司專櫃小姐都抵擋不了它的魅力紛紛打電話團購。今年才32歲出頭的年輕老闆戴先生表示，原本他是在貿易公司上班，在因緣際會之下，自行出來加盟創業。

　　這一大塊有著檸檬香的檸檬椒鹽脆皮雞排，究竟與一般的雞排有甚麼差別呢？戴老闆表示，將帶皮帶骨的雞胸肉用檸檬汁醃過後，裹上特製粉下去炸過，使雞汁鎖在雞排裡面。炸出來的雞排不但肉質相當厚實，而且淡淡檸檬香更是相當迷人，讓鄰近學生、上班族甚至是百貨公司的專櫃小姐都一起合訂團購，打電話到店裡叫外送服務。

　　戴老闆表示，為了要讓每塊雞排品質都較穩定，甚至會用計時器計算雞排下去油炸的時間，讓每個客人吃到的雞排品質都一致。戴老闆笑著說，甚至有小孩叫媽媽一定要買店裡的雞排，讓他印象非常深刻。不僅如此，裝著LED燈和播放音樂的雞排攤車，更是吸引不少路過好奇的民眾。

　　戴老闆說，想要吃到美味檸檬椒鹽脆皮雞排的民眾們，可要提早打電話預約訂購，以免影響到大家品嚐美味的時間。（攝影邱偉誠）

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Lesbian直實_Ｔ

福祿雙全　來一碗帶著喜氣的台南古早味魯麵

【大台灣旅遊網TTNews】



「福祿壽喜都有它，春夏秋冬喜洋洋」這道詩句，是阿浚師對魯麵的想法。（攝影�邱偉誠）　　魯麵，古代又有報喜菜的美名，是傳統宴席料裡中一道不可或缺的名菜。走進台南赤崁樓斜對面的阿浚師魯麵，歷史悠久的古厝，在暈黃的燈光下，聽著令人懷念的老歌，吃上一碗古早祖先流傳下來的智慧結晶「魯麵」，想必滋味相當特別。

　　阿浚師表示，魯麵是一道烹煮過程手續複雜的料理，但更能呈現一位師傅的用心。香菇、豬肉、木耳、金針、紅白蘿蔔和扁魚等10幾種食材所煮出來的魯麵，每樣食材都需要經過個別處理，食材間的融合度才會好，互相提攜而襯托出魯麵的美味。

　　阿浚師說，老一輩的人吃魯麵，其實已經不再只是單純吃麵而已，而是追尋記憶，吃一種古早那種幸福、期盼、等待的感覺。阿浚師也說，在好幾年前因為一些因素，而沉寂了一段時間，但是幸好有太太、親友家人的支持下，才能重新再出發，所以這一碗家傳逾五代的魯麵對他而言不只是山珍海味而已，更是家裡的愛心、信心、慈心和一份感恩的心所醞釀出來。

　　阿浚師表示，現在店裡魯麵的風味口感不變，只是將甜度稍微降低，以符合現代人的飲食習慣。即使面對這麼多的挫折，但是阿浚師說，吃苦當作吃補，甚至現在兒子的口感與作魯麵技藝都要比自己來的出色，感到相當欣慰。阿浚師甚至也作了一道詩句「福祿壽喜都有它，春夏秋冬喜洋洋」來描述魯麵的特色。

　　有機會來到台南赤崁樓附近的大天后宮、武廟等地拜拜祈福，也可順道感受古早祖先智慧的結晶和家人親友所支持的古早味魯麵。（攝影�邱偉誠）

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一間充滿幸福快樂的蛋糕麵包店

【大台灣旅遊網TTNews】

家樂喜餅蛋糕提供上百種口味的蛋糕和麵包，給客人相當多種選擇。（攝影�邱偉誠）　　半開放式的廚房，傳來一陣陣剛烤好的麵包香，不僅讓來店裡的客人看到麵包實際的製作流程，而且還能看到新鮮剛烘培好的麵包，這就是位在台南市民權路上的家樂喜餅蛋糕相當吸引人的地方之一。

　　家樂喜餅蛋糕老闆娘李小姐表示，因為想吃、愛吃，所以踏入麵包界，而在年輕時與開麵包店的先生結緣，一同到台南闖天下。老闆娘說，因為有師傅和客人的幫忙才會有現在的成就，才能一路堅持走下去。強調新鮮品質且不賣隔夜麵包，是店裡最大的堅持。

　　老闆娘也說，20幾年前在台南開店，那時候就提供100多種麵包給客人選擇，從蛋糕、麵包和囍餅，各式種類應有盡有。尤其半開放式的廚房更可以讓客人看到製作麵包乾淨衛生的環境。老闆娘表示，要讓客人覺得我今天付的錢是吃到絕對安全的東西，那就值得了。

　　店名取名為家樂喜餅蛋糕，就是希望吃到店裡蛋糕麵包的人都能家庭快樂、和樂。老闆娘說，甚至有一個客人每天買2到3個麵包給中風的父親吃，讓她相當感動。抱持求新求變的精神，店裡的師傅不定期還會進修學習更好的烘培技術。

　　開放式的麵包架提供200多種以上口味的蛋糕和麵包，像是大人小孩都喜歡的傳統波蘿麵包，這裡都有。抱持一顆隨時幫助別人的心與理念一路堅持下去，就是一直維持在老闆娘心裡的想法。

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健康概念取向　年輕人創業的手工烘培餅乾
【大台灣旅遊網TTNews】

台南武廟旁的晴餅乾手工坊，訴求健康取向，由一群人出來創業烤出充滿熱情理想的手工餅乾。（攝影�邱偉誠）　　現在越來越多年輕人出來自行開店創業，有人想要藉此闖出自己的一片天，也有人想要藉由自己開店的經驗，傳達一些理念想法讓更多人知道。在台南市武廟旁的晴餅乾手工坊，沒有店面，只有一張簡單的桌子上，擺滿一群人充滿熱情理想所烘培的手工餅乾。

　　晴餅乾手工坊張小姐表示，現代人吃東西講究精緻化，但是食物裡頭有太多人工添加物，因此由3到4位同樣出身食品科系的朋友一同出來創業，希望把健康的精神、貼心的心意傳遞出去，讓更多人能吃的健康而且養生。

　　張小姐表示，純手工的餅乾自己烤自己賣，不添加色素和防腐劑，團隊裡有的人負責烤餅乾，有的人負責推廣宣傳。早上在各工廠和公司推廣手工餅乾，下午則在台南武廟這邊擺攤，臉上總是隨時保持開朗笑容的張小姐說，其實這樣一點都不會累，只要能讓大家吃的健康就足夠了。

　　琳瑯滿目的手工餅乾，例如內含南瓜子、杏仁片、松子和黑白芝麻的五穀脆瓦片，或是海苔小煎餅、綜合蔬果乾、素食養生塔或黑砂糖燕麥餅乾等，都是相當講求養生取向。張小姐說，期許未來生意更加穩定後，能有一個小店鋪，分享健康理念給更多人。