泰式涼拌牛肉

云囉 · 發表於 2008-1-27 17:08:21

本帖最後由薇妮於 2009-5-20 15:05 編輯

【材　料】
牛肉  250公克
洋蔥  25公克
檸檬  1/2個
辣椒  10公克

【調味料】
魚露  1/2大匙
泰式辣醬  1/2大匙
糖  2小匙
檸檬汁  1/2大匙

【做　法】
1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。

2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。

3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。

4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。

Night... · 發表於 2008-1-28 20:05:26

光看到就噴口水了...

請問老闆，
有提供試吃嗎？

呵呵...

夜神月 · 發表於 2008-2-1 01:59:10

看了肚子好餓喔
個人覺得那個醬汁的美味最難調了

monsterusa · 發表於 2009-3-27 08:03:24

【材　料】
牛肉  250公克
洋蔥  25公克
檸檬  1/2個
辣椒  10公克

【調味料】
魚露  1/2大匙
泰式辣醬  1/2大匙
糖  2小匙
檸檬汁  1/2大匙

【做　法】
1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。

2. ...
云囉發表於 2008-1-27 05:08 PM

云囉這看起來好像蠻不錯的, 有機會品嘗嘛?

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[異國料理] 泰式涼拌牛肉